EnglishItaliano

Benvenuti nel sito della "MASSERIA LAVIOLA"!!!

Il perchè di questo sito?

Semplicissimo, è diretto a tutti gli amanti del rustico, agli appassionati del recupero dei materiali antichi nonchè agli estimatori della pianta dell'olivo seguendo il metodo di coltivazione alla "vecchia maniera"

Alla fine del 2000 acquistai (dopo oltre un anno di ricerche) questo piccolo annesso agricolo nel cuore verde dell'Umbria, nel comune di Narni (TR), risalente approssimativamente ai primi anni del '900. Con sacrificio, passione ed amore per il restauro ho effettuato un' attenta ristrutturazione, cercando i materiali originali (ferro, cotto, legno) girando lo stivale della ns. bella Italia in lungo ed in largo, per curare al meglio i dettagli sia dell'interno che dell'esterno dell'annesso agricolo. Con pazienza ho visitato mercatini, fiere, contattato privati, recuperando tra l'altro coppi del 1913, pianelle fatte a mano, traverse ferroviarie e via dicendo. Per la struttura del piccolo rustico ho riutilizzato (ricollocandole) tutte le pietre originali ristrutturando lo stesso con "severità", conservando le dimensioni che aveva la costruzione. Durante questi anni ho piantato 50 piante d'olivo del tipo leccino / olea europea, coltivandoli seguendo gli insegnamenti dettati dal contado di inizio secolo per quanto concerne anche la cura, la raccolta, la spremitura a freddo, (quest'ultima realizzata rigorosamente tramite molitura a pietra entro 24 ore dalla raccolta ) ecc...

L'intento è quello di produrre così un olio genuino, non preoccupandosi della quantità ma bensì della qualità. L'appezzamento di terreno di circa mezzo ettaro ( di cui una parte tenuto a bosco) si trova a 500 metri d'altitudine, vicino ad uno speco francescano. Lo scorso anno con enorme gioia è stato realizzato un pozzo, dalla profondità di 30 metri, trovando acqua, fondamentale per la vita della Masseria.

Un lavoro, un hobby, una passione che continua anno dopo anno poichè nel piccolo podere della "Masseria Laviola" c'è sempre qualcosa da fare....

Roberto Laviola

 

Sei il visitatore n°

 

"Masseria Laviola" ed "Olivetum" sono marchi registrati presso la Camera di Commercio di Terni, reg del 18/09/2007

tutti i diritti riservati.


Sito web realizzato da Michele P. indirizzo mail webmaster@masserialaviola.it